Petits fours à la pistache

INGREDIENTS :

• 600 g de beurre
• 250 g de sucre glace
• 3 jaunes d'oeuf
• 1 pincée de sel
• 150 g de pâte d'amande
• 1 sachet de levure chimique
• farine selon mélange
• 1 à 2 sachet de sucre vanillé
• 200 g de pistache moulu
• blancs d'oeufs

​Pour décorer :

• Confiture ou gelé

​

RECETTE :

1. Battez le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé et la pâte d'amande en crème
2. Ajoutez les jaunes d'oeuf et la pincée de sel et bien battre
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et les pistache moulu
4. Laissez reposer 30 minutes
5. Prenez une boule de pâte la passer dans les blancs puis dans la pistache moulu
6. Mettez ces petites boules dans votre moule
7. Cuire au four 15 minutes à thermostat 4
8. Laissez refroidir puis remplir de gelée le petit creux
9. MASHA ALLAH voilà