LES SPRITS

INGREDIENTS :

• 600 g de beurre
• 250 g de sucre glace
• 3 jaunes d'oeuf
• 1 pincée de sel
• 150 g de pâte d'amande
• 1 à 2 de sucre vanillé
• farine selon mélange

​Pour décorer :

• chocolat noir
• 1 à 2 d'huile d'arachide

​

RECETTE :

1. Battez le beurre, le sucre glace, avec la pâte d'amande .
2. Ajoutez les 3 jaunes d'oeuf et continuez de battre
3. Ajoutez le sucre vanillé
4. Ajoutez la pincée de sel et la farine
5. Laissez la pâte reposer 30 minutes
6. Mettez dans une poche à douille puis faite des sprits
7. Cuire au four à thermostat 4 pendant 15 minutes
8. Faite fondre le chocolat avec une cuillère à soupe d'huile d'arachide au bain-marie
9. Trempez vos sprits de chaque côtes dans le chocolat et posez à refroidir